（1）
這一攤雞蛋糕有點名氣，小小的十分老舊的攤子，像是跟老伯一樣年紀了。雞蛋糕到處都有，但不曾看過這老伯手上的器具，據說是他自己製作的。排隊的一半是本地人，一半是像我們這樣外地慕名而來的。攤子旁邊放了兩個金屬桶，裝的是麵糊原料，每天這兩桶賣完就收攤了，算是有原則，但可能也是體力上的拘限。
我們等了好一會兒才買到。雞蛋糕的外皮酥脆，吃起來味道比一般的濃郁。我以前也吃過脆皮雞蛋糕，那是一種刻意做出來的品種，大概是利用高溫油炸的方式來讓表皮酥脆，但也因此油油膩膩難以入口。老伯的倒很清爽。生意很不錯，通常賣到中午就可以收工。老伯個性直率，不同於尋常商賈，如果一次買太多，他還會指著後邊的人給你上一課：「你沒看到後面還有很多人在排隊嗎？不要買那麼多！」只是，這性情可愛的老伯七十有了吧，還得出來討生活，箇中原因引人臆測，但我也不忍再多加想像。
在一目到底的路上，遠遠就看見武廟，因為那尊高達三十尺的關聖帝君像實在顯目極了。據聞關帝爺曾經大顯神威庇護鹽水鎮，這個傳說後來演變為每年的蜂炮習俗。關於蜂炮的故事很多，熱鬧、危險、瘋狂，也許下次到鹽水應該親赴現場看看，體驗生活應該多方多面，柿子總不能老挑軟的吃。
天氣很熱，就像台南小鎮應給人的刻板印象那樣，儘管現在已經十一月底了。一路掃食各家小吃，鹽水意麵之後來上一杯木瓜牛奶實在不錯，香濃又去暑。基本上只要腸胃挺得住，這種混搭風雜食法往往可以讓老食物吃出新妙趣，有別於傳統風味。
沿途多廟，街車疏落，假日裡連在岸邊擺曳的柳樹都慵慵懶懶，要晃不晃。河道轉了彎延伸過去，水面皺得又繁又薄，像一張保鮮膜拉拉扯扯那樣，好似風吹了柳拂了，這座湖的容顏就跟著老了百歲千歲。要是在日落時分，木椅上坐著吹風應該很是閒情，但現在實在太熱了，閒情沒有，離情很多。
過了橋是橋南老街。就這兒開始，一切換了一種色調，到處都是紅色系，偏銅鏽的範圍，就連那些樑木欄杆都融合得不著痕跡，有一種完美混血的錯覺。這裡可以聽到的話更少了，也很少看到人，頂多是像我們這樣的遊人。長長而彎折的街道，屋子簷上牆上盡是不等色的紅磚，看上去其實會迷住人。不論是枯坐路旁的老磨石子，或者倚柱長立的淑女車，整條街就沉浸在這樣的氣氛裡，兩頰微酡，醺醺似酒。
一般路上沒有老街那樣獨特的臉色，但偶而仍有一些不新的房子穿插其中，像是舊型的洋樓，蕪棄的荒舍，它們終究都以同一種頻率在呼吸。岑寂，空氣裡摻著著這樣淡微而揮之不去的成分。在我們的眼神與不熟悉的靜物之間，宛若一世紀那樣遠的距離橫了開來……
（2）
這段日子裡，橋頭遍地陽光，可能比天上的還更耀眼。垂直相錯的道路上不是走滿了人就是停滿了車，棚子搭起來的地方總是有沸騰的人聲。攤販安排得很整齊，但走道塞得密不通風，人太多了，在棚子下擠說不定比在外頭曬還難受。
附近一整田的波斯菊，紫白橘三色遞嬗，栽得很密。雖然波斯菊比較矮，但是對小孩子來說還是很好藏身的，足夠他們躲得不見人影。波斯菊顏色豔麗，在紫色和橙色的花叢中鋪上一道白花，便有一種分外搶眼的樸素。在這色彩紛綸的世界裡，近幾年純白設計倒成了大家愛不釋手的時尚，我想是同一個道理。
走進葵花海，風吹過來，遍地的太陽遍地的晃蕩，剛剛停在上頭的蜜蜂只好盤旋著等風停，再繼續工作。這裡的葵花跟人一般高，稍微彎個腰，就可以迎面相對。今天雲少，這初冬的時節，橋頭有金黃金黃的大頭花，也許就可以不用那麼想念豔陽高照的夏日。
橋頭糖廠裡有一條老街。台灣到處都有老街，老街和台鐵火車上的太陽餅可以說是台灣特產中的特產。
捷運的設立確實帶來了人潮。假日來這裡吃一口糖廠的冰，店門口的表演不管好不好看，終究是應景的，特別是在這樣歡愉的小鎮。裝飾品多是出自廢物利用的流派，建築物則走上兩種極端，有在使用的有所維護，沒在使用的就徹底荒蕪。其實這也不全是壞處，除了視覺上的落差，這也算是一種呼應名字的手法，不然整條老街跟剛建好的捷運一樣新潮，沒半件破爛東西也說不過去。況且，它還是有實際應用價值的，特別是有人專心凝神為它拍照的時候，那時就會覺得這些破屋破房實在破得合情合理。
（3）
那裡有美味珍饈，就會有慕名的饕客，那裡有嚴格挑嘴的食客，就會開出遐邇著聞的名店。只是，我們為了吃一頓晚餐也太波折，拐東拐西，問南問北，簡直在路上找金條都比找店容易，差一點就殺進軍營裡去了。最後得見酸白菜鍋的真面目，店內店外除了人還是人，劉家的招牌顯然已經亮得發燙。我不愛酸食，但這裡的湯底不至於酸得過份，濃郁味美，鍋料多而實在。先來的冷盤熱食也都不馬虎，餃子和肉捲很夠味，一套吃下來胃也撐了臉也紅了，心情總算才覺得甘願。
夜了。在夜裡看景致，城市不比野地差。這種美，完完全全是屬於人類的。因為星星都淡到不見蹤影，有時連月亮也不易發覺，所有看得見的東西都是人造的。從打狗領事館看高雄只是璀璨，這裡風清氣爽，岸的那一邊滿眼燈火，在黑夜之中，亮得像有一種不甘示弱的倔強。
這些年愛河變得更美了。橋由這一端彎到那一端，再轉向對岸去，蜿蜒纏繞走在河上面，像是徘徊不去。高雄的冬天沒多少真正冷的日子，這裡確實是四個季節都可以流連的地方。乳白色的橋骨在夜燈的照耀中熒熒發亮，遠看過去，人就踏著一道光走過河面，像走過一條銀河。
車燈引曳，從愛河之心往下看，這座城市似乎比白天更要匆忙。那些紅色黃色迎面馳來，又急急而去，不曾間歇。霓虹由橋下淹上來，將這座橋泡在一片迷亂之中，泡在安靜緩慢的另一個世界，很不相干的樣子。人雖然有時間的感知，卻無法將其控馭，無法如同在三維世界裡那般在時間軸上行動。此刻橋上的時間是否凝結了，不能得知，畢竟我從未能夠想像在一個剎那上駐足的感覺，如同一隻螞蟻不能想像三維世界的風景。
長風未冷，往來一陣細語，長夜未深，遠近一片流光。在我所能流浪的幻想之外，不管過去或者將來，我也終究如橋下那樣馬不停蹄，那樣來來往往，滅了又明，明了又滅……
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